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국외 입양인과 함께 하는 바리스타 교육 수강생 모집

사)국제한국입양인봉사회에서는 국외 입양인의 안정적 모국 생활 지원을 위해 국외 입양인을 대상으로 바리스타 교육을 지원하고 있습니다.

효과적인 교육과 본 단체 자원봉사자들에게 조금이나마 혜택을 주고자 국외 입양인을 위해 영어 통역을 하며 함께 바리스타 교육을 참여하실 분들을 아래와 같이 모십니다. 관심있는 분들의 참여 부탁드립니다.

1. 일시 : 2014. 9. 16 ~ 10. 14(매주 2회 화, 목 19:00~21:30)

2. 장소 : 탐앤탐스아카데미(강남구 신사동 위치)

3. 수강료 : 100,000원(나머지 부분 본 단체 지원)

4. 신청기간 : 2014. 8. 19 ~ 8. 27

5. 신청방법 : 이메일 contact@inkas.org로 신청

6. 기타 : 본 강의 이후 커피마스터 2급 자격 응시가 가능함.

      1) 시험의 명칭: (사)한국관광산업포럼 주최, (주)탐앤탐스아카데미 주관 ‘커피 마스터 2급’ 

      2) 전형 방법: 필기검정 합격 후 실기검정

      3) 응시료: 필기(30,000원) 실기(50,000원) / 필기교재(8,000원)

      4) 접수방법: 온라인접수

7. 강의 내용 

회차

강의주제

세부커리큘럼

1

오리엔테이션

커피의 이해

교육 과정 소개, 탐앤탐스 아카데미 소개

커피 기초 이론강의

2

에스프레소 Ⅰ

에스프레소의 정의 및 추출 방법

에스프레소 머신의 사용법

3

에스프레소 Ⅱ

에스프레소 추출실습과 자세 교정

에스프레소를 이용한 응용메뉴 제조

에스프레소 꼼파냐 / 아메리카노 제조 실습

4

에스프레소 Ⅲ & 우유 스팀

에스프레소 추출 실습

스팀의 이해와 거품 생성의 원리 설명

5

우유 스팀 Ⅰ

벨벳 스티밍 실습

Dry & Wet 카푸치노 실습

라떼 / 카푸치노 제조 실습

6

우유 스팀 Ⅱ

Wet 카푸치노 푸어링 실습

디자인 카푸치노 제조

7

카페 메뉴 제조 실습

시럽, 파우더 응용메뉴 제조

카라멜 마끼야또 / 카페 모카 제조 실습

8

최종점검 및 수료식

자격증 검정 일정 안내

최종 점검 테스트

강의 수료식 진행

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