사)국제한국입양인봉사회에서는 국외 입양인의 안정적 모국 생활 지원을 위해 국외 입양인을 대상으로 바리스타 교육을 지원하고 있습니다.
효과적인 교육과 본 단체 자원봉사자들에게 조금이나마 혜택을 주고자 국외 입양인을 위해 영어 통역을 하며 함께 바리스타 교육을 참여하실 분들을 아래와 같이 모십니다. 관심있는 분들의 참여 부탁드립니다.
1. 일시 : 2014. 9. 16 ~ 10. 14(매주 2회 화, 목 19:00~21:30)
2. 장소 : 탐앤탐스아카데미(강남구 신사동 위치)
3. 수강료 : 100,000원(나머지 부분 본 단체 지원)
4. 신청기간 : 2014. 8. 19 ~ 8. 27
5. 신청방법 : 이메일 contact@inkas.org로 신청
6. 기타 : 본 강의 이후 커피마스터 2급 자격 응시가 가능함.
1) 시험의 명칭: (사)한국관광산업포럼 주최, (주)탐앤탐스아카데미 주관 ‘커피 마스터 2급’
2) 전형 방법: 필기검정 합격 후 실기검정
3) 응시료: 필기(30,000원) 실기(50,000원) / 필기교재(8,000원)
4) 접수방법: 온라인접수
7. 강의 내용
회차 | 강의주제 | 세부커리큘럼 |
1 | 오리엔테이션 커피의 이해 | 교육 과정 소개, 탐앤탐스 아카데미 소개 커피 기초 이론강의 |
2 | 에스프레소 Ⅰ | 에스프레소의 정의 및 추출 방법 에스프레소 머신의 사용법 |
3 | 에스프레소 Ⅱ | 에스프레소 추출실습과 자세 교정 에스프레소를 이용한 응용메뉴 제조 에스프레소 꼼파냐 / 아메리카노 제조 실습 |
4 | 에스프레소 Ⅲ & 우유 스팀 | 에스프레소 추출 실습 스팀의 이해와 거품 생성의 원리 설명 |
5 | 우유 스팀 Ⅰ | 벨벳 스티밍 실습 Dry & Wet 카푸치노 실습 라떼 / 카푸치노 제조 실습 |
6 | 우유 스팀 Ⅱ | Wet 카푸치노 푸어링 실습 디자인 카푸치노 제조 |
7 | 카페 메뉴 제조 실습 | 시럽, 파우더 응용메뉴 제조 카라멜 마끼야또 / 카페 모카 제조 실습 |
8 | 최종점검 및 수료식 | 자격증 검정 일정 안내 최종 점검 테스트 강의 수료식 진행 |
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